Es muß nicht immer Kaviar sein…1976, nach der Lektüre des zitierten Buches, begann ich zu kochen…seit 1996 teile ich meine Kocherfahrungen gemeinsam mit Kochbegeisterten aller Altersgruppen in gesunden vollwertigen Kochkursen. Die Schnelle Vollwertküche und die Gourmet Vollwertküche vermittelten die Grundlagen einer modernen Familienernährung. Hinzu kamen die Themenabende, die unter Beweis stellen sollten, daß die Vollwertkost auch international lecker schmeckt.
Italiensch, Französisch, Indisch waren die beliebtesten Kochkurse. Alle Kochkurse wurden von Anfang an vegetarisch-vollwertig angeboten, hinzu kamen vegan-vollwertige Kochkurse und seit 2012 auch glutenfrei-vollwertige Kochkurse.

Zu Beginn fanden die Kochkurse in meiner Naturholzküche in der Bremer Straße statt, kurze Zeit auch in der Ev. Fabi am Hauptbahnhof, ab 2001 in unserem eigenen Seminarhaus am Albersloher Weg, 2014 und 2015 übergangsweise im eigenen Ladenlokal an der Könemannstraße und jetzt angekommen in der Kochstation am Alten Handorfer Bahnhof. Herzlich Willkommen!

Kochevent oder Küchenparty?
Meiner Erfahrung nach sind Kochevents für 8 bis 10 Personen optimal. Während des Kochevents bereiten wir alle Gerichte gemeinsam zu. Küchentricks und Kniffe können live miterlebt werden.
Ab 12 -20 Personen ist die Küchenparty die lockere Art des Kochens. Gemeinsam werden zum Teil schon vorbereitete Gerichte nur noch angerichtet oder fertig gestellt. Somit muss man nicht mehr Stunden am Herd verbringen und es bleibt mehr Zeit zum quatschen, genießen, Spass haben und vielleicht sogar zum tanzen! Sowohl die Kochevents als auch die Küchenpartys dauern in der Regel vier Stunden.

Ein Kochevent für Deine Familie?
Groß-Familie, Junggesellenabschied, ein gemeinsamer Kochabend mit Deinen besten Freunden oder die betriebliche Weihnachtsfeier. Ich verspreche Euch ein Erlebnis, das alle in guter Erinnerung behalten werden, fernab von Arbeits-Routine oder Family-Alltag.